предупреждение нарушений при организации горячего питания
обучающихся;
2)
формирование предложений для принятия управленческих решений по
улучшению организации и качества питания обучающихся.
1.5. Организация родительского контроля за организацией горячего питания
обучающихся МАОУ - СОШ № 91, осуществляется в следующих формах:
1)
анкетирование обучающихся и их родителей (законных представителей);
2)
участие представителя родительской общественности в работе комиссии по
контролю организации и качества питания обучающихся учреждения;
3)
организация работы постоянно действующего Комитета по контролю
качества питания и заботы о здоровье обучающихся в составе Совета родителей
учреждения (далее – Совет родителей).
1)

2. Цель, задачи, принципы работы Комитета по контролю качества питания
и заботы о здоровье обучающихся
2.1. Для осуществления систематического родительского контроля за
организацией горячего питания обучающихся МАОУ - СОШ № 91,в составе Совета
родителей создается постоянно действующий Комитет по контролю качества питания и
заботы о здоровье обучающихся (далее - Комитет).
2.2. Цели Комитета (в части контроля за организацией горячего питания
обучающихся):
1)
контроль реализации принципов государственной политики и правового
регулирования отношений в сфере образования в части приоритета жизни и здоровья
человека;
2)
организация общественного контроля за обеспечением обучающихся
сбалансированным питанием качественного приготовления с соблюдением
санитарногигиенических норм и требований;
3)
организация общественного контроля соблюдения работниками столовой,
работниками учреждения и обучающимися требований СанПиН;
4)
анализ организации горячего питания обучающихся;
5)
участие в пропаганде здорового питания и обучении навыкам здорового
образа жизни.
2.3. Задачи Комитета (в части контроля за организацией горячего питания
обучающихся):
2.3.1. оценка:
1)
соответствия реализуемых блюд утвержденному меню;
2)
санитарно-техническое содержания обеденного зала, состояния обеденной
мебели, столовой посуды, наличия салфеток и т.п.;
3)
условий соблюдения правил личной гигиены обучающимися;
4)
наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих
раздачу готовых блюд (фартук/халат, головной убор, средства индивидуальной защиты);
5)
объема и вида пищевых отходов после приема пищи;
6)
наличия лабораторно-инструментальных исследований качества и
безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд;
7)
вкусовых предпочтений обучающихся, удовлетворенности ассортиментом
и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса обучающихся с
согласия их родителей (законных представителей);
8)
информирования родителей и обучающихся о принципах здорового
питания.
2.3.2. контроль:

соблюдения графика питания;
соблюдение рациона питания утвержденному меню;
соблюдения температурного режима выдачи блюд;
соблюдения норм выдачи блюд и изделий;
санитарного состояния обеденного зала;
культуры обслуживания.
2.3.3. фиксация результатов контроля: по результатам контроля составляется
Акт (оценочный лист) проверки.
2.3.4. изучение мнения обучающихся и их родителей (законных представителей)
по организации горячего питания обучающихся.
2.3.5. выработка предложений по:
1)
улучшению организации питания;
2)
улучшению качества питания;
3)
изменению примерного двухнедельного меню;
4)
улучшению культуры обслуживания;
5)
увеличению охвата питанием обучающихся.
2.3.6. информирование администрации, педагогических работников, родителей
(законных представителей обучающихся) о результатах своей работы.
2.3.7.
содействие
администрации
учреждения
в
проведении
информационнопросветительской работы среди обучающихся и их родителей (законных
представителей) по вопросам здорового питания.
2.4. Деятельность членов Комитета основывается на принципах добровольности
участия в работе, объективности, коллегиальности принятия решений, гласности.
3. Организация деятельности Комитета
3.1. Руководитель Комитета избирается из состава Совета родителей на
заседании Совета родителей простым большинством голосов.
3.2. Срок работы руководителя Комитета в Совете родителей не
ограничивается.
3.3Члены Комитета выполняют свои обязанности на общественных началах.
3.4Деятельность Комитета по контролю за организацией горячего питания
обучающихся осуществляется в соответствии с планом (графиком) работы,
который составляется его руководителем и согласовывается с администрацией
учреждения.
3.5Деятельность Комитета осуществляется в виде плановых и оперативных
контрольных мероприятий.
3.6Плановая работа Комитета осуществляется не реже 1 раза в месяц.
3.7Комитет может осуществлять контрольные мероприятия вне плана (графика)
работы:
1)
по инициативе администрации учреждения;
2)
по инициативе Совета родителей;
3)
по жалобе;
4)
при наличии фактов нарушения законодательства Российской Федерации и
локальных нормативных актов учреждения в части организации питания обучающихся
со стороны работников столовой, администрации и работников учреждения.
3.8. Деятельность Комитета осуществляется в следующих формах: 1) изучение
документации;
2)
наблюдение за реализацией работниками столовой блюд и продукции
утвержденного основного меню (сравнение ассортимента блюд из утвержденного
основного меню с фактически выдаваемыми блюдами);
1)
2)
3)
4)
5)
6)

наблюдение полноты потребления обучающимися блюд и продукции
утвержденного основного меню (оценка объема несъеденных блюд);
4)
контроль температуры и веса блюд основного меню (с помощью
работников столовой);
5)
беседа с персоналом столовой, педагогическими работниками,
обучающимися, их родителями (законными представителями);
6)
анкетирование обучающихся, их родителей (законных представителей)
3.9 Результаты контроля за организацией горячего питания обучающихся
отражаются в Акте (оценочном листе) проверки (Приложение 1).
3.10. Информация о результатах контрольных мероприятий доводится до
сведения администрации учреждения, Совета родителей.
3.11. Предложения и замечания Комитета по результатам контроля подлежат
обязательному учету, рассмотрению, устранению в случае выявленных нарушений
лицами, к компетенции которых относится решение вопросов организации питания
обучающихся в учреждении.
3.12. При выявлении серьезных нарушений результаты контрольных
мероприятий могут стать основанием для обращения в адрес учредителя учреждения,
руководства оператора питания, органов контроля (надзора).
3.13. Результаты контроля в обязательном порядке публикуются на
официальном сайте учреждения в течение 3-х дней после проведения родительского
контроля.
4. Права, обязанности и ответственность Комитета
4.1. Комитет имеет право:
1)
контролировать (осуществлять мониторинг) организацию и качество
питания обучающихся;
2)
запрашивать документы и информацию по направлениям работы Комитета;
3)
получать информацию от заведующего производством столовой
учреждения, медицинского работника, закрепленного за учреждением, о выполнении
ими обязанностей по обеспечению качественного питания обучающихся;
4)
выбирать смену, перемену для контроля за организацией горячего питания
обучающихся;
5)
получать сведения о результатах бракеража готовой продукции в день
посещения учреждения;
6)
осуществлять контрольные взвешивания блюд и изделий с помощью
работников столовой;
7)
вносить предложения по изменениям и дополнениям в документы
учреждения, регламентирующие вопросы организациигорячего питания обучающихся;
8)
инициировать мероприятия по контролю за организацией горячего питания
обучающихся;
9)
запрашивать у администрации учреждения, заведующего производством
столовой информацию о принятых мерах по устранению выявленных нарушений;
10)
вносить на рассмотрение директору учреждения предложения по
улучшению организации и качества питания обучающихся;
11)
сделать запись в Книге отзывов и предложений организатора питания (при
желании).
4.2. Комитет обязан:
1)
руководствоваться в своей деятельности законодательством Российской
Федерации, локальными нормативными актами учреждения по вопросам организации
питания обучающихся;
3)

соблюдать санитарно-эпидемиологические условия при посещении
столовой (чистые руки, наличие халатов, одноразовых головных уборов, бахил, масок,
перчаток).
4.3. Комитет несет ответственность за:
1)
необъективную оценку по организации питания и качества
предоставляемых услуг;
2)
невыполнение или ненадлежащее исполнение возложенных обязанностей
по контролю за организацией горячего питания обучающихся.
5.
Порядок доступа родителей (законных представителей) обучающихся
в столовую для осуществления родительского контроля за организацией горячего
питания обучающихся
5.1. Комитет посещает столовую в соответствии с графиком организации
питания, утвержденным директором учреждения.
5.2. Комитет имеет право выбрать для посещения как смену, так и перемену, на
которой организовано горячее питание обучающихся.
5.3. Для доступа в учреждение с целью осуществления контроля за
организацией горячего питания обучающихся необходимо подать заявку.
5.4. Заявка подается на имя директора или заместителя директора,
назначенного приказом директора ответственным за организацию питания
обучающихся.
5.5. Заявка подается не позднее 3-х дней до предполагаемого дня посещения
столовой.
5.6. Заявка рассматривается директором учреждения или уполномоченным
лицом в течение одного дня.
5.7. В случае невозможности посещения столовой в указанные в заявке дату и
время, Комитет уведомляется об изменениях в утвержденном графике организации
питания. Согласовываются новые дата и время посещения столовой.
5.8. Посещение столовой Комитетом осуществляется в сопровождении
заместителя директора, назначенного приказом директора ответственным за
организацию питания обучающихся. В случае его отсутствия директор учреждения
назначает для сопровождения иного заместителя директора.
5.9. Контроль следует начинать за 5-10 минут до прихода обучающихся. При
этом представители Комитета имеют право находиться в учреждении не боле двух
перемен.
5.10. Комитет осуществляет свою деятельность в соответствии с регламентом,
указанном в разделе 3 настоящего Положения.
2)