Утверждаю: Директор ООО "ГлобусРесурс
М.В.Коршенко

М °

Согласовало: Директор
I

Примерное двухнедельное меню с 01.09.2025 "завтрак" для дет^й 7-11 лет 1 смена
на I полуг. 2025 - 2026 учебный год ( дотация 108 руб 64 коп)
66585

Н о -м е р
рец.

(Л

3

П рием пищ и, н аи м ен о ван и е изделий (блю д)

Б е л к и ,г

Ж иры, г

всего

всего

Выход, г

У гле­

э ц ,

воды, г

ккал

Неделя 1 день 1
Завт рак
3 /2 0 0 4

Х леб с маслом и сы ром

3 5 /2 0 0 3

К а ш а м о л о ч н а я " Д р у ж б а " с м а с л о м сл

ттк 264

К оф ейны й напиток с м олоком

-

Х леб рж аной

-

Ф рукт

3 0 / 10/15

6 ,05

8,01

17,28

1 6 7 ,5 7

2 0 0 /5

5 ,1 2

6 ,6 8

2 7 ,0 8

1 8 7 ,4 0

200

3 ,1 4

3,21

1 4 ,3 9

9 6 ,3 7

20

1,32

0 ,2 4

8 ,3 4

3 8 ,6 8

100

0 ,4

0 ,4

11,6

4 8 ,6 8

16,03

18,54

78,69

538,69

И т о г о за 'З а в т р а к '

Неделя 1 день 2

выход

Ж

Б

У

э ц

Завт рак
245/1
ттк 410

О вощ ная подгарнировка (овощ и "пикантны е")
Т еф тели из м яса с отрубям и в м олочн ом соусе

30

0 ,3 2

0 ,2 7

1,44

9 ,25

1 0 0 /3 0

1 1,24

1 2,18

11,62

199,13

4 6 9 /1 9 9 4 М а к а р о н н ы е и з д е л и я о т в а р н ы е

150

5,3

2 ,9 8

34,11

1 8 3 ,9 4

7 0 5 /2 0 0 4 Н а п и т о к и з ш и п о в н и к а

200

0 ,2 4

0,1

14,6

5 5 ,7 4

1,8

0 ,6

1 0,76

5 3,53

18,9

16,13

72,53

501,58

20

Батон с отрубями
И т о г о за 'З а в т р а к '

Неделя 1 день 3

выход

Ж

Б

У

э ц

Завт рак

25

0 ,1 9

0,21

0 ,8 2

5 ,37

4 9 2 /2 0 0 4 П л о в и з м я с а к у р

200

1 3 ,3 2

1 5,07

3 8 ,3 3

3 5 9 ,3 4

6 2 8 /1 9 9 4 Ч а й

200

0 ,0 8

0 ,0 2

9 ,8 4

3 7 ,8 0

245/1

О вощ ная подгарнировка (овощ и "пикантны е")

-

Х леб пш еничны й витам инизированны й

30

1,98

0 ,2

14,07

6 7 ,1 7

-

Х леб рж аной

30

1,98

0 ,3 6

12,51

58,01

17,55

15,86

75,57

527,70

И т о г о за 'З а в т р а к '

Неделя 1 день 4

У

Ж

выход

Б

1 3 0 /2 0

1 2,66

15,13

3 1 ,9 6

2 9 6 ,2 9

200

0 ,0 8

0 ,0 2

9 ,8 4

3 7 ,8 0

ЭЦ

Завт рак
т т к 512

П уд и н г из тво р о га с ри сом со сгу щ мол.

6 4 8 /2 0 0 4 Ч а й

-

Х леб пш еничны й витам инизированны й

35

2,31

0 ,23

16,42

7 8 ,3 7

-

Ф рукт

120

0 ,4 8

0 ,4 8

1 3,92

58,41

15,53

15,86

72,14

470,87

И т о г о за 'З а в т р а к '

Неделя 1 день 5

выход

У

Ж

Б

э ц

Завт рак
6 /8

150

Рагу из м я са с о в о щ а м и

6 4 8 /2 0 0 4 К и с е л ь п л о д о в о - я г о д н ы й

12,05

17,23

2 1 ,6 7

2 6 8 ,6 4
3 7 ,8 0

200

0 ,0 8

0 ,0 2

9 ,8 4

30

1,98

0 ,2

1 4,07

6 7 ,1 7

-

Х леб пш еничны й витам инизированны й

-

Х леб рж аной

25

1,65

0,3

10,43

4 8 ,3 5

Ф рукт

100

0 ,4

0 ,4

11,6

4 8 ,6 8

16,16

18,15

67,61

470,64

-

И т о г о за 'З а в т р а к '

Неделя 2 день 1

вы ход

Ж

Б

У

э ц

Завт рак
3 /2 0 0 4

Х леб с маслом и сы ром

2 5 7 /1 9 9 4 К а ш а я ч н е в а я м о л о ч н а я с м а с л о м с л

3 0 / 1 0/15

7 ,4 6

12,23

17,33

2 1 1 ,7 0

2 0 0 /5

6 ,1 2

5 ,3 9

3 4 ,5 2

2 0 6 ,1 3

ттк 420

Чай ли м он н ы й

200

0 ,1 2

0 ,0 2

9,8 3

3 8 ,6 6

-

Х леб рж аной

20

1,32

0 ,2 4

8 ,3 4

3 8 ,6 8

-

Ф рукт

100

0 ,4

0 ,4

11,6

4 8 ,6 8

15,42

18,28

81,62

543,85

Итого за 'Завтрак'
Неделя 2 день 2

выход

Ж

Б

У

э ц

Завт рак
245/1

30

0 ,3 2

0 ,2 7

4 0 1 /1 9 9 4 Г у л я ш и з м я с а

100

6 ,4 8

4 6 3 /1 9 9 4 К а ш а г р е ч н е в а я р а с с ы п ч а т а я

150

6 ,5 8

6 2 8 /1 9 9 4 Ч а й

200

-

О вощ ная п одгарнировка (овощ и "пикантны е")

1,44

9,25

1 3 ,2 7

12,12

188,03

3 ,3 8

3 4 ,4 7

1 72,57

0 ,0 8

0 ,0 2

9 ,8 4

3 7 ,8 0

Батон с отрубями

20

1,8

0 ,6

1 0,76

5 3,53

Х леб рж аной

25

1,65

0,3

10,43

4 8 ,3 5

16,91

17,84

79,06

509,53

Итого за 'Завтрак'
Неделя 2 день 3

выход

Ж

Б

У

ЭЦ

Завт рак
245/1

О вощ ная подгарнировка (овощ и "пикантны е")

30

0 ,2 3

т т к 413

К отлета из м яса кур с отр у б ям и

100

10,03

4 6 9 /1 9 9 4 М а к а р о н н ы е и з д е л и я о т в а р н ы е

150

5,3

6 2 8 /1 9 9 4 Ч а й

200

0 ,0 8

25

1,65

17,29

-

Х леб пш еничны й витам инизированны й

Итого за 'Завтрак'
Неделя 2 день 4

выход

0 ,2 5

0 ,9 8

6 ,4 6

12,6

1 1,29

1 9 4 ,9 7

2 ,9 8

34,11

1 8 3 ,9 4

0 ,0 2

9 ,8 4

3 7 ,8 0

0 ,1 7

11,72

5 5 ,9 7

16,02

67,94

479,14

Ж

Б

У

э ц

Завт рак
2 8 4 /1 9 9 4 О м л е т н а т у р а л ь н ы й

150

11,64

1 6 ,8 4

10,62

2 4 7 ,1 7

-

Й огурт

125

4 ,1 3

1,88

2 8 ,5 5

1 38,12

ттк 420

Чай лим онны й

200

0 ,1 2

0 ,0 2

9 ,83

3 8 ,6 6

-

Х леб пш еничны й витам инизированны й

25

1,65

0 ,1 7

11,72

5 5 ,9 7

-

Х леб рж аной

25

Итого за 'Завтрак'
Неделя 2 день 5

выход

1,65

0,3

10,43

4 8 ,3 4 5

19,19

19,21

71,15

528,26

Б

Ж

У

э ц

Завт рак
т т к 4 55

100

12,51

1 2 ,2 7

1 1,97

2 0 0 ,1 3

4 7 2 /1 9 9 4 К а р т о ф е л ь н о е п ю р е

150

3,11

3 ,6 7

2 2 ,0 7

1 3 2 ,5 9

6 2 8 /1 9 9 4 Ч а й

К олобки ры бны е туш ен н ы е в м олочном соусе

200

0 ,0 8

0 ,0 2

9 ,8 4

3 7 ,8 0

-

Х леб рж аной

25

1,65

0,3

10,43

4 8 ,3 5

-

Х леб пш еничны й витам инизированны й

30

1,98

0 ,2

1 4,07

6 7 ,1 7

19,33
172,31
17,23

16,46
172,35
17,24

Итого за 'Завтрак'
Итого за период (10 дней)
Итого за (1 день)

68,38 486,03
734,69 5056,29
73,47 505,63

150

30

30

М ука пш еничная

15

3

Крупы , бобовы е

45

9

М а кар о н н ы е изделия

15

3

К а р то ф ел ь

187

3 7 ,4

О вощ и

280

56

Ф р укты свеж ие, я го д ы

185

37

30

33

13,8

4

53,3

67,5

3

20
49,4

П тица 1-й категории

35

7

Р ы б а-ф и л е

58

1 1 ,6

М о локо

300

60

К и слом олочная п р о д

150

30

50

10

Сы р

10

2

М асло сливочное

30

6

М асло расти тельн о е

15

3

Яйца

40

8

100

4 5,3
104,9

30

290

29

-1

96 ,6 6 7

3,3

82

0,3

10
2,7

14,1

3

1,1

6

1

0 ,2

К о ф е й н ы й н а п и то к

2

0 ,4

2

С о л ь п и щ е вая п о в а р е

3

0 ,6

0 ,6

1 5 ,1

10

0,6

102

10,2

7,2

340

-10,4

72,193

-33,08

4 0 ,9 2 9

4,9

4 4 9 ,8

44,98

7,98

121,57

25

5

9,6

0,3

2,3

5 ,5

30

208,33

27

41,3

11,4

20

2

-1

66,667

167

16,7

2,7

119,29

138,2

13,82

6,82

197,43

115,6

115,6

11,56

-0,04

99 ,6 5 5

52,6

418,4

41,84

-18,16

69,733

16
9,1

70,667

9,75

22,92

125

11,2

-0,88

270

71,5
16

2,12
18,75

229,2

46,2

43,5

21,2
187,5

30,3

64

53,6
92

174

90,625

135

32,3
140

14

-1,5

51

100

15

14,5

норм ы , %

5
41

6

30

В ы п о л н е н и е от

25

145

В ы п о л н е н и е,

20

25

о тк л о н е н и е в г

30

9 день

30

8 день

25

135
54

70

Ч ай

46,4

20

51

М ясо 1-й категории

Сахар

35

2,9

С ухо ф р укты

Т в о р о г (5% -9% м .д .ж .)

30

25

С р е д н е е в д ен ь

Хл еб пш еничны й

30

Ф акт, за 10 дн.

20

10 д ен ь

16

7 день

80

6 день

Хл еб рж аной

5 день

20%

4 д ен ь

вание
п р од укта

3 д ен ь

пи щ евой продукции

Н аи м ен о

1 день

Н аи м е н о в ан и е гр уп пы

2 день

ВЕДОМОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ НОРМ ПРОДУКТОВОГО НАБОРА, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 7-11 лет "завтрак"

ИД

125

12,5

-17,5

4 1 ,6 6 7

71,5

7,15

-2,85

71,5

32

3,2

1,2

160

84,5

8,45

2,45

140,83

6,7

0,67

-2,33

22,333

113

1 2 ,5

130,5

13,05

5,05

163,13

120,4

12,04

6,04

200,67

3,2

0,32

0,12

160

2

0,2

-0,2

50

6

0,6

0

100

10

1 6 ,6

10

13 ,9

10

9,8

15

10

0 ,4

0 ,4

0 ,4

0 ,4

0 ,4

0 ,4

0 ,4

0 ,4

0,6

0 ,6

0 ,6

0 ,6

0 ,6

0 ,6

0 ,6

0,6